Кулінарний рецепт

Чорний хліб

(25 коментарів)

Кухар
Мирослав Пархоменко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Довго не черствіє, смачно.Дякую,зроблено за допомогою матеріалівhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/5159/https://www.povarenok.ru/recipes/show/4057/

Для приготування рецепта чорний хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	2 скл.
Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	50 мл
Дріжджі	10 г
Какао-порошок	3 ст. л.
Кмин	1 ч. л.
Коріандр	0,5 ч. л.
Пиво світле	400 мл
Сіль	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування чорний хліб з фото та порадами

Розвів какао та дріжджі у воді до появи піни. Борошно просіяв, додав сіль та спеції.
Влив пиво та воду з дріжджами. Залишив на 1 годину.
Потім обім'яв і переклав у змащену олією форму
Десь хвилин через 40, після збільшення у формі в 2 рази переставив в
духовку 200 градусів, знизу каструлю з водою, і випікав близько години. Поглядаючи через вікно на верх хліба (якби кірка почала запікатися, був готовий прикрити гору фольгою). Все, і ніяких висівок та вівсянок!
або так