Кулінарний рецепт

Суп із пангасіуса

(0 коментарів)

Кухар
Раїса Дудка

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Швидкий, легкий, ароматний та дуже смачний рибний суп! Це один із наших улюблених рибних супчиків на всі часи. Ніжне рибне філе з томатами та часником - чудове поєднання смаків. Цей суп не залишить вас байдужими!

Інгредієнти вказані на три літрові каструлі.
Цибулю нарізати кубиками.
У каструлю з товстим дном налити олію. Відправити цибулю та обсмажити.
Тим часом подрібнити часник. Можна видавити через прес, але мені більше подобається подрібнений, так часник краще розкриває свій смак.
Часник додати до цибулі. Відправити петрушку (у мене була заморожена). Перемішати та додати томати у власному соку (можна замінити на свіжі). Злегка згасити.
Нарізати кубиками картопля.
Картоплю відправити в каструлю до овочів. Добре перемішати та залити водою.
Поки овочі варяться поріжу рибку. У мене філе пангасіуса. Але можна взяти будь-яку білу рибу, мінтай або хек, наприклад.
Коли картопля практично готова, додати рибку.
Додати лимонний перець, сіль, соус теріяки, рибний соус. (Можна додати просто соєвий соус, але нам подобається саме таке поєднання.)
Варю до готовності рибки.
Ось і все. Ароматний, смачний рибний супчик готовий.
Подавати з коханням!
Приємного апетиту!

Рецепт: Суп из пангасиуса food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта суп із пангасіуса необхідні ці інгредієнти

Картопля	3 шт
Лимонний перець	2 ч. л.
Пангасіус	500 г
Петрушка	3 ст. л.
Сіль	за смаком
Соус	1 ст. л.
Томати у власному соку	400 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	3 зуб.