Кулінарний рецепт

Гарбузово-мигдальний кекс

(80 коментарів)

Кухар
Юлія Андренко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Яскравий осінній кекс з помаранчевого дива - гарбуза, гармонійно доповнений мигдалем та золотими краплями лікеру Амаретто. Дуже просто готується і під силу навіть новачкам у випічці. Це мій подарунок Ірочці dog-rose, якій присвячений цей кулінарний тиждень на "Кухарі". Ірчик, з іменинами!

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4107

Для приготування рецепта гарбузово-мигдальний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	175 г
Вершкове масло	100 г
Гарбуз	170-200 г
Куряче яйце	3 шт
Лікер	3-4 ст. л.
Мигдаль	4 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 шт
Цукор	175 г

Покроковий рецепт приготування гарбузово-мигдальний кекс з фото та порадами

Продукти.
М'якуш гарбуза нарізати кубиками і відварити в підсоленій воді 10 хвилин.
Потім - зцідити воду через друшляк, гарбуз охолодити.
Для тесту збити м'яку олію з цукром і по одному додати яйця.
Додати лікер.
Борошно змішати з|із| порошком для випічки і поступово ввести в тісто.
Духовку включити на розігрів.
Форму для кексу змастити олією та посипати меленим мигдалем.
Додати в тісто охолоджені шматочки гарбуза
Вилити тісто у форму і посипати пластинками мигдалю.
Випікати в духовці при 180 ° C близько 40 хвилин.
Кекс вийняти з духовки та залишити у формі, а потім акуратно вийняти.
Можна посипати цукровою пудрою або подавати зі збитими вершками або кленовим сиропом.
Нам він сподобався у чистому вигляді. Зручно брати до школи чи на роботу. Вкусний у холодному вигляді.
Приємного апетиту!
Ірочка! За твій кулінарний тиждень на сайті:
news/show/5056/
І з минулими іменинами!
Приєднуйтесь, кухаря!