Кулінарний рецепт

Пиріг "Рожеве диво"

(36 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Свіжоспечений пиріг зі смаком полуниці та легкою кислинкою від смородини зі свіжозвареним полуничним компотом нікого не залишить байдужим. Запрошую до столу. Смачного!

Розрізаємо наше "Рожеве диво", наливаємо в келихи свіжозварений полуничний компот і кличемо близьких до столу! Частуйтесь! Смачного!

Для приготування рецепта пиріг "рожеве диво" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор	4 г
Вино біле напівсолодке (за бажанням)	50 мл
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	6 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Полуниця	1 жмен.
Розпушувач тіста	10 г
Сік	100 мл
Сіль	1 щіп.
Смородина червона	1 жмен.
Смородина чорна	1 жмен.
Цукор	250 г

Покроковий рецепт приготування пиріг "рожеве диво" з фото та порадами

Підготуємо наші продукти.
Розморожуємо нашу полуничку. Виділений сік і піде у тісто.
Також розморожуємо чорну і червону смородину.
Яйця з щіпкою солі, цукром та ванільним цукром збити до збільшення маси вдвічі.
Додати полуницю і влити сік, що виділився.
Влити вино. Збити. Ось таке диво вийде!
Додати жменю червоної та жменю чорної смородини. Корицю (за бажанням). Збити.
Ввести частинами просіяне борошно з розпушувачем. Додати 1 ст. ложку соняшникової олії. Перемішати.
Ось таке рожеве диво вийшло!
Виливаємо тісто у форму (у мене d=28см і заввишки 6cм) і ставимо у розігріту духовку випікатися на 40-45хвилин при t=200. Орієнтуйтеся за духовкою. Готовий пиріг витягнути з духовки, дати охолонути і перевернути двічі за допомогою плоскої тарілки і страви для пирога.