Кулінарний рецепт

Хліб із добавками

(28 коментарів)

Кухар
Вероніка Воловенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже смачний хліб із сирною скоринкою та ароматними добавками. Фото не дуже якісні, фотографувала у темний час телефоном. На смак це не позначилося!

Для приготування рецепта хліб із добавками необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	3 ст. л.
Борошно пшеничне	350 г
Вода	200 мл
Дріжджі	11 г
Куркума	1/4 ч. л.
Масло оливкове	9 ст. л.
Насіння льону	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	8 скиб.
Суміш спецій	1,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування хліб із добавками з фото та порадами

Інгредієнти для хліба: борошно пшеничне та вівсяне, дріжджі швидкодіючі, сир твердий, лляне насіння, суміш із сушених томатів та часнику, куркума, сіль, цукор, тепла вода, оливкова олія.
У миску наливаємо воду. Додаємо сіль, цукор, дріжджі, насіння льону, куркуму, суху суміш.
Сир нарізаємо та викладаємо в миску.
Наливаємо олію.
Насипаємо борошно і добре перемішуємо. Тісто вологе, але до рук не липне, тому що в тесті багато олії. Випікати будемо в мультиварці, але можна і в хлібопічці чи духовці. Каструлю в мультиварці змастимо олією і викладемо тісто. Програму виставляємо "хліб" та час встановлюємо на 3 години. За годину до готовності хліб перевернемо на інший бік.
Хлібочок у готовому вигляді рум'яний.
На хлібі видно сирні цятки.
Корочка з хрустинкою. М'якуш з жовтим відтінком від куркуми та олії.
У розрізі видно сир і лляне насіння. Ароматний, сирний, м'який хліб! З'їли його відразу після випічки, хто з чим. І це каже, що хліб смачний!