Хлібці "Щедрі" з рикоттою та яйцями пашот

• 

  Яйця окремо розбити і перемістити в силіконові форми для випікання кексів. У ковшок набрати невелику кількість води, опустити форми у воду, за бажання яйця посолити і поперчити. Після закипання води потримати яйця у формах близько 5 хвилин, щоб білок загуснув, але жовток залишався рідким. Перекласти яйця пашот із форм на окрему тарілку для охолодження.

• 

  Рікотту змішати з дрібно нарізаним пір'ям зеленої цибулі, нанести суміш на хлібці, розподіливши по всій поверхні останніх.

• 

  Перекласти яйця пашот на хлібці, прикрасити пір'ям цибулі чи дрібними листочками салату. Смачного!

• 

  Я показала яйце пашот у розрізі. Правда, проварила я трохи довше належного часу, сподіваючись, що мій "малоїжка" з'їсть яйце хоча б у такому вигляді.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар