Кулінарний рецепт

Рибна запіканка "Полосатик"

(54 коментарів)

Кухар
Валентина Мельниченка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

З дуже простого набору продуктів виходить дуже симпатична та смачна страва, кому цікаво – милості прошу!

СМАЧНОГО!!!

Для приготування рецепта рибна запіканка "полосатик" необхідні ці інгредієнти

Булка (біла)	1 шт
Вершки	1-2 ст. л.
Зелень	1 шт
Кабачок	1 шт
Крохмаль кукурудзяний	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Морква	1 шт
Помідор	1 шт
Філе рибне	4-5 шт
Фета	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування рибна запіканка "полосатик" з фото та порадами

Беремо велику морквину
За допомогою ножа для чищення овочів нарізаємо її на смужки
Трохи проварюємо моркву в підсоленій воді (2-4 хв.) з додаванням олії, воду зливаємо, моркву остуджуємо, ріжемо на смужки кабачок, варити його не треба
Рибне філе, цибулю, булку пропускаємо через м'ясорубку
Додаємо сіль, перець, суху зелень, яйце, крохмаль, вершки, вимішуємо фарш
Зверху викласти половину рибного фаршу, на нього по центру викласти нарізаний тонкими смужками помідор (насіння видалити), нарізаний кабачок, зелень, сир фета
Зверху викласти фарш, накрити його звисаючими кінцями овочів, злегка полити маслом 15}
Готувати в духовці на середньому вогні близько години, у мене в процесі приготування виділяв вісь чимала кількість рідини (риба була водяниста та кабачки), я її зливала.
Ось готовий продукт
Ось така в розрізі
Краще трохи остудити перед подачею