Запечений курячий паштет із сирним сиром

• 

  Для запікання паштету нам знадобиться керамічна (скляна) форма. Половину моркви натираємо на тертці, а іншу половину нарізаємо кружальцями. Цибулю ріжемо напівкільцями, часточки часнику чистимо. Сирний сир Hochland з'єднуємо з натертою морквою і додаємо щіпку прованських трав. Прованські трави додавати не обов'язково, це до смаку. Можна взяти сир сирний для паштету із зеленню Hochland. З стегон знімаємо м'ясо, шкіру прибирати не обов'язково (за бажанням). Нарізаємо шматочками. Форму обмазуємо оливковою олією, яку можна замінити на будь-яке вами улюблене. На низ форми викладаємо цибулю. На цибулю - кружечки моркви. На моркву – куряче м'ясо. Кладемо часточки часнику. Тепер викладаємо морквяно-сирну суміш і розрівнюємо її по всій поверхні. Солити і перчити не треба. Це ми зробимо пізніше, коли розбиватимемо все в блендері. Накриваємо форму фольгою і ставимо в духовку на 40 хвилин при т-180 С. Цього часу достатньо, щоб вміст запеклося.

• 

  Перекладаємо в чашу блендера. Дивимося, чи багато соку дало нам куряче м'ясо. У мене було достатньо, і паштет вийде не сухий. Розбиваємо все в однорідну масу, додавши сіль і свіжомелений чорний перець до смаку. Якщо паштет дуже щільний, додайте трохи вершків, попередньо їх підігрів. Я цього не робила. Перекладаємо у банку з кришкою. Паштет може простояти у холодильнику 2-3 дні. З цього набору продуктів у вас вийде банк паштету ємністю-350 мл, навіть добре з верхом!

• 

  Паштет ароматний, ніжний та дуже смачний.

• 

  Корисний, тому в ньому немає масла і продукти в ньому не обсмажувалися. Я робила на сніданок і намазала їм хліб, посипавши зверху паштет посіченими фісташками.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар