Кулінарний рецепт

Сливовий пиріг

(39 коментарів)

Кухар
Тетяна Школенко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Є в ранній осені своє зачарування... У ній переплетені в химерний візерунокВсесилля краси і сумне знання, Сумнів мудреця і дівочий запал. І щедра, вона серед буйства ясних фарб Повна півтонів, магічно земних, Звіряють у собі безтурботність літніх танців З суворою простотою язичницької зими. Є в ранній осені своє зачарування ... У ній чорний тал весни дзвенить крізь літа суша! Вона чарує світ - і чує заклинання Не строкатий метелик, але вибілений чоловік.

[size=5][/size]

Рецепт: Сливовый пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сливовий пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільна есенція (краплі 4-5)	3-4
Вершкове масло	60 г
Вино біле напівсолодке	3 ст. л.
Горіхи грецькі	5 шт
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	1,5 ч. л.
Сир	150 г
Слива	12 шт
Цукор коричневий	6 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сливовий пиріг з фото та порадами

Сливи розрізати на 4 частини, посипати цукром (1 ст.л.) та полити вином. Перемішати та залишити на 30 хвилин у прохолодному місці.
Горіхи подрібнити, змішати з цукром (1,5 ст.л) та борошном (80 г). Додати масло|мастило| і розтерти все в крихту.
Сир розтерти з цукром, що залишився. Додати яйця та есенцію та збити за допомогою міксера. Злити зі зливу рідину і додати до сиру. Борошно змішати з розпушувачем, всипати в сирну масу і ретельно перемішати.
Форму змастити олією і викласти туди частину тіста. Поверх розкласти сливи.
Зверху розподілити тісто, що залишилося, і посипати горіховим штрейзелем. Поставити форму в розігріту до 180°С духовку на 45-50 хвилин.
Вийняти пиріг із форми та остудити на ґратах.