Кулінарний рецепт

Кекси з яєчним лікером

(58 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную легкий та простий рецепт випічки. Прикрасити десерт можна за допомогою цукрової пудри або свіжими ягодами. Такі кексики можна робити з будь-якою начинкою: варенням, улюбленими фруктами, ягодами, вареним молоком, що згущує. Частину кексів я змастила білковим кремом із жельованим цукром.

хттпс://ввв.поваренок.ру/реципес/шов/141002/

Рецепт: Кексы с яичным ликером food synergy - foodsyn.com

{ 5}

Для приготування рецепта кекси з яєчним лікером необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	30 г
Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор (8г)	1 пакет.
Вершкове масло	20 г
Жовток яєчний	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Лікер	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 пакет.
Сир вершковий	50 г
Сметана	70 г
Цедра апельсину	1 пакет.
Цукор	140 г

Покроковий рецепт приготування кекси з яєчним лікером з фото та порадами

М'яку олію збити з цукром та ванільним цукром.
Вводити по одному яйцю і продовжувати збивати, додати|добавляти| яєчний жовток і збити.
У масу додати сметану, вершковий сир, влити лікер.
Кукурудзяне борошно змішати з розпушувачем і просіяти в яєчно-масляну суміш.
Перемішати лопаткою.
Частинами вводити просіяне пшеничне борошно, додати цедру апельсина. Все добре перемішати лопаткою.
Ось таке тісто, воно не падає з лопатки.
У порційні формочки (змастити олією, силіконові не змащувати) для випікання кексів викладати по 1 ст. л. тіста.
З цієї кількості інгредієнтів виходить 18 невеликих кексів.
Випікати кекси в попередньо розігрітій до 180С духовці 40-45хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку).
Перевірити готовність можна за допомогою дерев'яної палички.
Охолоджувати у формі.
Охолоджені кекси звільнити з форм.
Подаємо кекси на десерт до чаю чи кави.