Кулінарний рецепт

Бички в томатному соусі

(33 коментарів)

Кухар
Олена Мінченко

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Надзвичайно смачні бички у томаті. Томатний соус приготований на відкритому вогні, підкреслює смак бичків, що хрумтять, обсмажених у розпеченій олії. Рибу не потрібно готувати довго. Після обсмажування згасити кілька хвилин у соусі та можна подавати до столу!

Бички помити та видалити нутрощі. Добре обваляти в борошні. Розжарити олію і обсмажити в ній бички. Нарізати цибулю і моркву і обсмажити в олії. Додати|добавляти| нарізані помідори у власному соку. Додати чорний мелений перець, сіль, коріандр, цукор та лавровий лист. Перемішати і прокипіти кілька хвилин. У соус покласти обсмажені бички і дати трохи прокипіти.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта бички в томатному соусі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Коріандр	1 ст. л.
Лист лавровий	2 шт
Масло рослинне	500 мл
Морква	1 шт
Риба	1 кг
Сіль	1 ч. л.
Томати у власному соку	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Чорний перець	1 ч. л.