Кулінарний рецепт

Шалений торт 2

(94 коментарів)

Кухар
Марія Стефанішин

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Milk cake. Незрівнянний молочний торт із серії простих, на тему "Божевільний торт". Готується без яєць, легко та просто, з продуктів, які завжди під рукою! Торт виходить пишний, високий, а на смак - ніжний, м'який, трохи вологуватий... дуже смачний!

Для приготування рецепта шалений торт 2 необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільний цукор	1 пакет.
Вода	1 скл.
Молоко	1 скл.
Молоко згущене	1 скл.
Оцет	1 ст. л.
Сода	2 ч. л.
Стружка кокосова	5 ст. л.
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування шалений торт 2 з фото та порадами

У глибокому посуді розвести згущене молоко в склянці теплої води.
Додати молоко, цукор, ванілін і добре розмішати.
Всипати борошно, що просіює, кокосову стружку і соду, добре розмішати віночком.
Влити яблучний оцет та інтенсивно збити віночком.
Вилити тісто у форму, застелену промасленим папером для випічки (у мене форма 24 см).
Поставити в розігріту духовку та випікати при температурі 180 градусів 35-40 хвилин.
Готовий тортик остудити.
Розрізати на 2-3 частини та промазати своїм улюбленим кремом, а можна заварним.
Рецепт крему, яким я промазувала, можна подивитися тут: /130622/
Верх тортика промазати глазур'ю.
Глазур я роблю так: беру грам 50-70 вершкового масла|мастила|, додаю 3-4 ст. л молока, розтоплюю, потім всипаю 0,5 склянки цукру, змішаного з 2 ст. л. какао, швидко перемішую і варю приблизно хвилин 5... до густих бульбашок.
Поливаю тортик, щоб глазур скла.
Зайву з тарілки потім забираю... дівчинки мої її з'їдають.
Можна замість какао в глазур покласти грам 80 шоколаду і розтопити з маслом і молоком.
Ось і готовий наш дивовижно-смачний тортик!
Доньки мене просто змусили якнайшвидше промазати ще теплий торт кремом, навіть не стали чекати, коли він хоч трохи охолоне і насититься кремом... ріж, сказали і все тут!
Смачно та просто!