Кулінарний рецепт

Торт "Очі"

(75 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Напередодні 23 лютого милий повернувся з роботи з проханням приготувати завтра тортик для колективу. Щоб було смачно, ніжно і не надто калорійно (це дівчатка попросили))) І тут почався мозковий штурм...))) Ідею оформлення взяла тут у кулінара eriniya (за що їй величезне спасибі!!) мені це оформлення здалося самим "чоловічим"))) Ну, а далі моя фантазія полетіла вперед))) У результаті, всі залишилися задоволені - і чоловік, і весь решта колективу, ну і, звичайно ж, Я, після їхнього теплого відгуку! Ось так: "сімох одним тортом")))

Для приготування рецепта торт "очі" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін (за смаком)	1 шт
Вода (охолоджена кип'ячена, для желатину)	1 скл.
Желатин	12 г
Куряче яйце	1 шт
Маргарін	200 г
Персик	1 бан.
Сир	100 г
Сметана	5 ст. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "очі" з фото та порадами

Розвести желатин. Для цього вміст пачки залити склянкою холодної кип'яченої води, перемішати і залишити на 30-40 хвилин.
Маргарин нарізати кубиками, засипати цукром і додати борошна, що просіює.
Вбити туди ж яйце і замісити тісто. Забрати його в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки сир перемішати з цукром, сметаною та ваніліном.
Желатин перелити в ківш і нагріти, не доводячи до кипіння, регулярно помішуючи для зникнення грудок. Дати охолонути за кімнатної температури.
Тісто викласти в попередньо змащену форму для випікання. Розрівняти по всій формі, зробити бортики.
Надішліть тісто в духовку на 30 хвилин. Випікати при 180*С.
Сирну масу змішати з желатином.
Коли корж буде готовий, його потрібно перекласти на блюдо і дати йому трохи охолонути.
Після чого викласти нашу сирно-желейну масу.
І «утопити» у ній персики.
Прибрати в холодильник, як мінімум, на 2 години. Я лишала на ніч.
З ранку виклала сердечками цифру 23)))