Кулінарний рецепт

Курча по-французьки

(7 коментарів)

Кухар
Наташа Самойліченка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Апетитне курча від співачки Жасмін, який був приготовлений у рамках 3-го фестивалю Food Show на стенді Tupperware.

Приготування:
1. Курча обробити навпіл, прибрати кістки. Потім фарширувати фуагрою.
На сковороді з колекції «Метал» Tupperware обсмажити курча на вершковому маслі з додаванням солі та перцю до золотистого кольору.
Запекти в духовці до готовності в ємності "Ультраплюстм" Tupperware.
2. Почистити печериці універсальним ножем із колекції «Космос», нарізати кружальцями та викласти на блюдо-метелика з колекції «Елегантність» Tupperware.
3. Для соусу: вершки налити на розігріту сковороду, випарувати, потім додати пармезан.
4. Коли курча готове, викладаємо його на блюдо-метелика.
Подавати з картопляним пюре.
Печериці поливаємо соусом, прикрашаємо петрушкою, сибулетом та кервелем.

Для приготування рецепта курча по-французьки необхідні ці інгредієнти

Бульйон (фонд курячий)	50 г
Вершки	1 шт
Вершкове масло	10 г
Курча	1 шт
Петрушка	10 г
Печінка гусяча	40 г
Печериці	50 г
Спеції	10 г
Шнітт-цибуля	10 г