Кулінарний рецепт

Піріжки "Лабіринт"

(75 коментарів)

Кухар
Олена Сафоненка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Впевнена, що кожна господиня має не одну, а кілька фірмових страв, які можна приготувати для близьких і друзів. Моє фірмове блюдо люблять близькі та друзі, і я його обожнюю, тому що приготувати його можна швидко, з різними начинками, і воно завжди виходить смачним і красивим.

Для приготування рецепта піріжки "лабіринт" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Пудинг ванільний	1 пач.
Сіль	1/2 ч. л.
Сир	500 г
Тісто філо	1 упак.
Шпинат	100 г

Покроковий рецепт приготування піріжки "лабіринт" з фото та порадами

Начинка може бути будь-якою, сьогодні я зробила солодкі з сиром і несолодкі з сиром та шпинатом. Для солодких використовувала домашній сир, змішала його з пудингом (сухий, готовий, з пачки), пудинг був з шоколадними краплями. Другий варіант - сир і шпинат, для цього відчинила шпинат 5 хв, відкинула на друшляк і дрібно нарізала, змішала з сиром і посолила.
Почнемо з тіста, спочатку розтопити вершкове масло 50г, потім потрібно працювати швидко, тому що тісто дуже швидко висихає, і його потрібно прикрити вологим рушником. Беремо щоразу по одному листку, змащуємо його олією.
Розрізаємо тісто, як показано, на 4 частини. Потім згортаємо його у вигляді бантика, складаємо два кінці, викладаємо начинку, згортаємо рулетиком у напрямку місця збору та перевертаємо.
Викладаємо на лист, змащуємо зверху маслом і випікаємо до золотистого кольору, при 180град. 15 хв.
Приємного апетиту