Кулінарний рецепт

Салат з ікрою та сухариками

(51 коментарів)

Кухар
Алла Павленко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Салат "Тигриний слід". Цей простий, але ситний салат вигадав мій чоловік кілька років тому і надіслав рецепт у смську з проханням приготувати на вечерю. Я досі його зберігала в телефоні, от і знадобився. Ідея оформлення теж належить дружині, ще трохи подражнить вас ікоркою. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція"

Для приготування рецепта салат з ікрою та сухариками необхідні ці інгредієнти

Ікра червона	3 ст. л.
Грудинка	100 г
Кріп	1 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	за смаком
Маслини	1/3 бан.
Перець солодкий червоний	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Сухаріки	1 пач.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з ікрою та сухариками з фото та порадами

Сухарики можна взяти готові, але там багато всякої хімії та покращувачів смаку, простіше зробити самим.
Хліб житній або бородинський порізати смужками і підсушити в духовці на мінімальному спеку з відкритими дверцятами 10-15 хвилин.
Сир натерти на великій тертці.
Грудинку очистити від шкірки і порізати соломкою.
Змішати в салатнику сухарики, грудинку, сир, приправити майонезом, сіллю за смаком.
Додати ікру та акуратно перемішати, щоб ікринки не лопнули.
Яйця відварити круто, відокремити жовтки від білків.
Викласти смугами зверху на салат.
Маслини подрібнити у блендері. Викласти у формі тигриного сліду.
Прикрасити зеленню кропу, бант – з перцю.