Кулінарний рецепт

Сьомга в багеті

(15 коментарів)

Кухар
Марія Кащенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Швидка, хрумка випічка з делікатесною рибою. Хороша і на святковому столі, і на кожен день. Спробуйте!

Для приготування рецепта сьомга в багеті необхідні ці інгредієнти

Багет	1 шт
Лимон	0.5 шт
Майонез	100 г
Сіль	1 шт
Сир твердий	3 ст. л.
Сметана	100 г
Спеції	1 ч. л.
Сьомга	300 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування сьомга в багеті з фото та порадами

Наші вихідні продукти.
Майонез потрібно змішати зі сметаною.
З половинки лимона зняти цедру терткою.
Сир натерти на дрібній тертці.
Сьомгу нарізати довгими неширокими скибками.
Якщо сьомга свіжа, з нею нічого робити не треба.
Якщо сьомга солона: наливаємо в миску склянку води і вичавлюємо сік половинки лимона. Укладаємо рибу у воду і залишаємо хвилин на 30.
Багет розрізаємо вздовж на дві половинки.
По максимуму вибираємо м'якоть
Включаємо духовку на розігрів до 180 град. З
Сьомгу виймаємо з води і просушуємо паперовими рушниками
Половинки багету змащуємо майонезно-сметанной сумішшю.
Одну половинку, нижню, присипаємо тертим сиром так, щоб сир потрапив і на краї.
Викладаємо шматки сьомги в ряд на нижню половину багету, на сир.
Присипаємо сіллю, перцем, цедрою лимона та прованськими травами
Накриваємо верхньою половиною і весь багет змащуємо сметанною сумішшю з боків та зверху.
Перекладаємо на лист і запікаємо в розігрітій духовці 25-30 хвилин.
Виймаємо з духовки.
Прикриваємо багет рушником і охолоджуємо хвилин 15.
Нарізаємо скибками та подаємо.
ПРИЄМНОГО!