Пиріг "Домашній"

• 

  Для пирога ми приготуємо пісочне тісто з йогуртом. Воно виходить дуже легке і ніжне і чудово підійде до щільної м'ясної начинки. З'єднаємо борошно, олію, йогурт і цукор у блендері, змішаємо та вимісимо тісто. Розділимо на 2 кульки - одну більшу, іншу меншу і відправимо на 15 хвилин в холодильник.

• 

  Цибулю, часник і м'ясо дрібно нарізати і обсмажити на сковороді. Коли м'ясо стане золотистим, додати соєвий соус і згасити 5 хвилин.

• 

  Додамо дрібно нарізану курагу, вона додасть легкого солодкого присмаку, який чудово поєднується з м'ясом, рисом та пісковим тестом. Наприкінці додамо коньяк і готуватимемо, поки рідина не вивариться.

• 

  Для цієї страви нам знадобиться рис Басматі мікс, який я купую в порційних пакетах. Дуже зручно, і рис завжди виходить чудовий. Відваримо рис у окропі 15 хвилин, додамо трохи солі. Поєднаємо рис і начинку і дамо їм охолонути.

• 

  Включимо духовку на 180 градусів. Розгортаємо велику кульку, викладемо її у форму, наколемо виделкою і відправимо в духовку на 10 хвилин.

• 

  Викладаємо начинку на наше тісто, розкочуємо другий пласт. Я використовую ролик для створення візерунка, але це не обов'язково. Ви можете просто закрити тісто другим шаром.

• 

  Обрізаємо залишки тіста, робимо маленькі смужки та викладаємо по краю. Виходять невеликі борти. Змащуємо пиріг жовтком і відправляємо до духовки на 25 хвилин.

• 

  Ось наш пиріг і готовий. Він виходить ароматний, смачний та дуже ніжний. Мені сподобався його смак із ніжним соусом із йогурту, солі та свіжої кінзи. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар