Салат курячий екзотичний

• 

  Це інгредієнти нашого салату, крім прянощів. Видно, що помідор я почала чистити. Щоб він легше очистився, треба залити його окропом хвилини на 2, потім шкірка легко знімається, а помідор залишається міцним.
  Нарізати спочатку часник (тоді інші інгредієнти сприймуть його запах із нарізної дошки) – зовсім дрібно (можна через прес пропустити), потім очищені помідор та апельсин.

• 

  Змішати все, що вже нарізали, з сиром. Заправити сіллю, перцем, імбиром.
  Апельсин я вибирала найменший і з тонкою шкіркою, думала, що буде кислий. Виявився солодкий. Але це навіть краще – дуже гармонійно вийшло.

• 

  Нарізати копчену курочку і додати салат. У мене замість копченої курочки було "карпаччо із птаха "Сетунь"" (так на ціннику в магазині було написано). Різниця в тому, що це карпаччо не коптять, а вимочують у якомусь розчині із запахом копченостей. Звичайно, краще, щоб курочка була копчена, а не вимочена невідомо в чому, хоча ця маленька неприємність мій салат не зіпсувала.

• 

  Дати салатику настоятися хоча б хвилин 15 (під кришкою, або миску зверху плівкою затягнути, можна в холодильнику або просто на столі). І подавати. Для сервірування я використовувала склянки для віскі (дякую кулінару Xenia за ідею!).
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар