Масляна

Починається все із процесу зняття шкіри з курки. Для цього курку потрібно добре розморозити (краще взяти охолоджену). Акуратно знімаємо шкіру ножем. Розріз буде лише один із боку грудки.
З отриманої "оголеної" курки робимо філе, відокремлюючи м'ясо від кісток.
Філе дрібно ріжемо обсмажуємо на сковорідці.
Беремо гриби та обсмажуємо їх із цибулею (гриби можуть бути будь-які – у моєму випадку корівники)
З філе та грибів із цибулею робимо начинку – добре перемішуємо.
З молока, яєць та борошна замішуємо тісто на млинці - печемо 8 -10 млинців. Кожен млинець фаршируємо нашою начинкою та згортаємо трубочкою.
Готовий трубочки укладаємо в курку, надаючи їй первісну форму (загалом щоб було схоже на курку).
Знизу затикаємо всі зубочистками і кладемо на лист зрізом вниз. Змажемо майонезом і в грубку!
Приємного апетиту.
Мій чоловік коли побачив чогось там усередині - очманів і вигукнув "Ну от і Масляна прийшла!!"