Кулінарний рецепт

Заготівля "Салат літній"

Name: Заготівля "Салат літній"
Cook time: 360 min
Total time: 360 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Масло рослинне 250 г; Морква 0,625 кг; Оцтова есенція 10 г; Перець солодкий 310 г; Помідор 2,5 кг; Сіль 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 0,625 кг; Цукор 110 г; Чорний перець за смаком

(2 коментарів)

Кухар
Інна Якименко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Нахабно користуюся рецептами поварять, не завжди надсилаючи фото. Деякі рецепти прижилися і готую не перший рік. Не можу не поділитися і не віддати данину (Ніна-супербабуся, v ed-marina) дякую вам за смачні огірки та помідори взимку. Начебто такого салату більше ніде не знайшла. Закохалася у цей салат. Із засіків старої записної книжки моєї мами.

Всі овочі нарізаємо: помідор-10-12 частин, морква -півкільцями, цибуля-1*1, перець брусочками. Усі інгредієнти (за списком) змішуємо, залишаємо на 5-6 годин. Через час варимо після закипання 20 хвилин. Розкладаємо по стерилізованих банках, закриваємо прокип'яченими кришками. Укутуємо до повного остигання.

Для приготування рецепта заготівля "салат літній" необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	250 г
Морква	0,625 кг
Оцтова есенція	10 г
Перець солодкий	310 г
Помідор	2,5 кг
Сіль	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	0,625 кг
Цукор	110 г
Чорний перець	за смаком