Ванільні рогалики з маком на білках

• 

  Борошно (180 гр) просіяти з розпушувачем Dr. Oetker. Додати ванільний цукор Dr. Oetker та цукрову пудру (90 гр).
  

• 

  Додати вершкове масло кімнатної температури. Перемішати спатулою, щоб вийшла крихта.

• 

  Додати мак. Мак краще попередньо перемолоти. Якщо такої можливості немає, додайте цілий.

• 

  Додати 2 білки середніх яєць.

• 

  Швидко перемішати, накрити плівкою, поставити в холод на 30 хв. Спочатку тісто буде дуже м'яким, воно не скочується в кулю, але, постоявши в холоді, масло затвердіє, почнеться дія розпушувача - тісто стане щільнішим і рихлішим.

• 

  Злегка посипати тісто зверху борошном, руки теж обсипати борошном, відщипувати від тіста маленькі шматочки і формувати рогалики. Тісто до рук не липне, добре тримає форму. Формуйте джгутики і укладайте на лист зігнувши, тоді форма буде ідеальною. Укладайте заготовки на деку на відстані один від одного, тому що рогалики збільшаться в процесі випікання в 2 рази.

• 

  Випікати при 180 гр 10 хвилин.
  Після випікання посипте рогалики цукровою пудрою з ваніліном від Dr. Oetker.
  Приємного чаювання у колі близьких людей!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар