Кулінарний рецепт

Млинці "Сердечки"

(27 коментарів)

Кухар
Лариса Денисенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

На мій погляд, це чудова ідея для подачі млинців із начинкою. Незабаром свято всіх закоханих, у кого є пристрій для приготування ролів, забирайте ідею!

Для приготування рецепта млинці "сердечки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	0,5 скл.
Дріжджі	0,5 ч. л.
Желатин	1 ч. л.
Журавлина	30 г
Какао-порошок	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко топлене	0,5 скл.
Сир	120 г
Сметана	1 ст. л.
Цукор	1 \| 3 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинці "сердечки" з фото та порадами

Палене молоко необхідно підігріти до теплого стану. Змішуємо яйце, молоко цукор, дріжджі. Додаємо борошно.
Додаємо какао-порошок. І залишаємо на 20 хвилин.
На сковороді з додаванням олії, випікаємо великі млинці. З вказаного кіл-ва у мене вийшло 5 млинців. Використовувала я для зазначеної кількості начинки, 2 млинці.
У форму для приготування ролів, викласти млинець. У мене універсальна форма з 4 видами ролів, я взяла із серця.
Желатин залити мінімальним кіл-вом води, дати набрякнути. Розпустити. Я розпускала його в мікрохвильовій печі -10 секунд. Сметану, цукор, сир в'ялену журавлину перемішати. Влити желатин та ще раз добре перемішати.
Викласти на млинець. З другого млинця вирізати прямокутник, щоб закрити верх, і придавити форму необхідної кришкою. Забрати в холодильник для застигання на 2 години. Після чого дістаємо, розрізаємо спеціальними прорізами. І подаємо до столу, зі сметаною чи збитими вершками. Хто як любить)))