Пиріг із сирного тіста з м'ясом

• 

  1. Яйця (трохи жовтка відкласти для змащення пирога) розтерти з сиром, сіллю та цукром. Додати м'яке вершкове масло|мастило|, перемішати віночком.

• 

  2. Борошно просіяти з розпушувачем,
  ввести в сирну суміш, замішуючи м'яке, еластичне тісто.

• 

  3. Цибулю нарізати півкільцями.
  Сир натерти на тертці.
  М'ясо та огірки нарізати дрібним кубиком або м'ясо пропустити через м'ясорубку.
  Петрушку подрібнити.
  На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати м'ясо, обсмажити 5-7 хвилин, потім накрити кришкою та гасити ще 10 хвилин. Потім додати|добавляти| огірки, тушкувати ще 5 хвилин|мінути|. Посолити і поперчити до смаку.

• 

  4. Тісто поділити на 2 частини.
  Першу частину розкачати прямокутник, викласти у форму.
  На тісто викласти половину сиру, зверху м'ясну начинку, петрушку та знову сир.
  Другу частину тесту розкачати та накрити начинку. Краї пирога защипнути, змастити|змазати| збитим жовтком і посипати кунжутом.

• 

  5. Духовку розігріти до 180*С.
  Пекти пиріг до готовності приблизно 30-35 хвилин.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар