Кулінарний рецепт

Шоколадний бісквіт на кефірі

(20 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Ніжний, пористий, пишний, вологий і дуже смачний шоколадний бісквіт, який не потребує додаткового просочення. Підходить для будь-якого шоколадного торта.

Змішати в мисці цукор, какао, соду та ванілін. Додати туди кефір, перемішати та відставити. Збити яйця з сіллю до пишності та освітлення. Додати в масу кефіру рослинне масло і яйця, перемішати. Всипати муку|борошно| і перемішати до однорідного тіста. Вилити у форму і випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів 40-60 хвилин, до сухої зубочистки. Час залежить від розміру форми та товщини шару тіста. Цього тіста вистачає на дві форми діаметром 18см або одну діаметром 24-26см.

Для приготування рецепта шоколадний бісквіт на кефірі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 пакет.
Какао-порошок	1 ст. л.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	0.5 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	1.5 скл.