Багет із салатом "Угодлива невістка"

• 

  Попередньо відварюємо круто яйця.
  Картоплю чистимо, крупно ріжемо (щоб зварився швидше) і варимо до готовності.

• 

  З готової картоплі зливаємо воду, кладемо нарізані яйця, сіль.
  Товкушкою для картоплі розминаємо картоплю та яйця. Повинна вийти маса з наявністю шматочків.

• 

  Перець чилі очищаємо від насіння, дрібно ріжемо.
  Також дрібно нарізаємо часник, цибулю та петрушку.

• 

  Додаємо цибулю, часник, перець чилі та петрушку до картоплі з яйцями, акуратно перемішуємо, не перетворюючи масу на пюре.

• 

  Готуємо заправку. Беремо майонез з перепелиним яйцем від "Махєєв".

• 

  Змішуємо майонез, куркуму, солодку паприку, французьку гірчицю із зернами, свіжомелену суміш перців, коричневий цукор та молоко.

• 

  Перемішуємо заправку ложкою.

• 

  Додаємо до картоплі заправку та акуратно перемішуємо, буквально кілька рухів, щоб не була "мішанина".

• 

  Беремо багет або міні-багети.
  У мене великий багет власної випічки, для зручності складання та транспортування я перерізала його навпіл.

• 

  Перерізаємо вздовж багет навпіл, кладемо промитий та обсушений лист салату.

• 

  Зверху листа кладемо картопляно-яєчний салат. Я ще додала зверху перчик чилі, тому що у нас усі любителі гостріші.

• 

  Далі кладемо будь-яку м'ясну нарізку. У мене варено-копчений карбонад.
  Накриваємо верхньою кришкою багету.

• 

  Міні-багети подаємо порційно, цілий багет ріжемо на шматочки гострим ножем або ножем з пилкою.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар