Кулінарний рецепт

Здобне тісто нашвидкуруч

(6 коментарів)

Кухар
Вікторія Яременко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Цей рецепт я знайшла у старій кухонній книзі. З цього тіста можна робити пироги, пиріжки. Незважаючи на те, що тісто на дріжджах, воно нагадує пісочне. Ну а начинка для пирога будь-яка (капуста, картопля, м'ясо), тут вже залежить від вашої фантазії. У результаті ви отримуєте смачний пиріг.

Для приготування рецепта здобне тісто нашвидкуруч необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	250-300 г
Дріжджі	2,5 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Молоко	3/4 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування здобне тісто нашвидкуруч з фото та порадами

Дріжджі розвести в молоці (воді) і залишити до утворення пінки. Тим часом зайнятися замісом тіста.
Просіяне борошно змішати з|із| цукром і сіллю, зібрати все на столі купкою і нарубати з|із| маслом|мастилом| до стану дрібної крупки. Мені зручніше замішувати тісто в чашці, а масло перетирати руками. Можна замінити злив. олія на маргарин або раст. масло.
У зібраній купці зробити поглиблення, влити яйце і заздалегідь розведені в молоці дріжджі.
Замісити тісто. Дати трохи відпочити. Тісто готове до випікання.
Випікаємо пиріг, у мене з капустою.