Кулінарний рецепт

Пиріжки з нутом та грибами

(26 коментарів)

Кухар
Оксана Однороженка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже смачні та ситні пиріжки з грибами та відвареним нутом. Можна вживати з запалу, із жару, або ж - як перекус брати із собою.

Смачного!

Для приготування рецепта пиріжки з нутом та грибами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вода	250 мл
Гриби	250 г
Зелень	1 пуч.
Нут	150 г
Олія гірчична	3 ст. л.
Сіль	1/2 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування пиріжки з нутом та грибами з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
У чашку наливаємо гарячу воду. Додаємо цукор, сіль та гірчичну олію.
Додаємо просіяне пшеничне борошно.
Замішуємо тісто. Накриваємо чашку і залишаємо тісто на 20-30 хвилин "відпочити".
Через м'ясорубку пропускаємо відварений нут.
Через м'ясорубку пропускаємо цибулю та гриби. (Я використовувала злегка відварені у підсоленій воді гриби, а потім заморожені для зберігання. Грибочки із заготовок на зиму).
Нарізаємо зелень.
Викладаємо в чашку подрібнені гриби, цибулю та нут. Додаємо соєвий соус ТМ "Kikkoman".
Перемішуємо. Начинка готове.
Тісто ділимо на невеликі шматочки. Розкочуємо у вигляді коржів. У мене вийшло 20 прим.
На коржики викладаємо начинку.
Защипуємо краї. Ось такий пиріжок виходить.
Аналогічно защипуємо решту.
Обсмажуємо пиріжки на олії з 2-х сторін.
Обсмажені пиріжки викладаємо на серветку, забираючи зайву олію.
Подаємо пиріжки.