Кулінарний рецепт

Салат млинцевий

(41 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Хочеться привітати всіх кухарів із Новим роком цим чудовим салатом, який незмінно присутній на нашому святковому столі. На сайті є кілька варіантів схожого салату, але, можливо, саме цей варіант сподобається комусь найбільше.

Смачного!

Для приготування рецепта салат млинцевий необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	10 шт
Майонез	4 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Печериці	400 г
Соєвий соус	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яловичина (відварена)	200 г

Покроковий рецепт приготування салат млинцевий з фото та порадами

Цибулю дрібно порізати і злегка обсмажити на частині олії. Додати протерті вологою ганчірочкою та порізані печериці, 1 ст. л. соєвого соусу і ще трохи обсмажити. Відкласти гриби на тарілку.
Яловичина дрібно порізати і трохи розтріпати вилкою на волокна.
Яйця збити з соєвим соусом.
На решті масла приготувати тонкі яєчні млинці (у мене зазвичай виходить близько 10-12 штук). Важливо! не пересмажувати та не пересушувати млинці. Готувати на середньому вогні, змащуючи сковороду за допомогою кулінарної кисті. Згорнути млинці трубочкою і нарізати кільцями, а потім півкільцями.
У фужер викласти шарами печериці, яловичину, майонез, млинці. Можна заздалегідь перемішати салат і дати трохи постояти, тоді він буде ще смачнішим.