Кулінарний рецепт

Булочки з пшоном та родзинками

(13 коментарів)

Кухар
Марія Петлюра

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Смачні та ароматні булочки зберуть за столом найрідніших та найближчих! Пробуйте!

Смачного!!!

Для приготування рецепта булочки з пшоном та родзинками необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	50 \| 550 г
Ванілін	1 пакет.
Дріжджі	2 ч. л.
Маргарін	200 \| 25 г
Молоко	230 мл
Пшоно	1 пакет.
Родзинки	100 г
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	25 \| 4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування булочки з пшоном та родзинками з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
Родзинки промиваємо водою. Викладаємо в чашку та заливаємо гарячою водою. Залишаємо на 10 хвилин.
Відварюємо до готовності в трохи підсоленій воді 1 пакетик пшона. Я використовую пшоно ТМ "Містраль".
У глибоку чашку викладаємо відварене пшоно (гаряче). Додаємо маргарин, цукор (3 ст. л.) та сіль.
Перемішуємо масу.
У чашку насипаємо сухі дріжджі та 1 ст. л. цукру. Додаємо тепле молоко. Перемішуємо. Залишаємо до появи пінної "шапочки".
Дріжджову суміш додаємо в чашку з пшоном та маргарином.
Розпарений родзинки обсушуємо, викладаємо в чашку і додаємо трохи борошна. Перемішуємо.
У глибоку чашку з пшоно-дрожжевою масою додаємо просіяне борошно, родзинки та ванілін.
Замішуємо тісто. Накриваємо чашку рушником. Залишаємо на 1 годину у теплому місці.
Через 1 годину тісто готове.
Готуємо посипання для булочок. Перетираємо в крихту маргарин, цукор та борошно.
На робочої поверхні тісто ділимо на 12-13 частин. Надаємо форму.
Викладаємо на лист, застелений пергаментом. Ножем наносимо малюнок.
Змащуємо теплим молоком.
Посипаємо приготованою посипкою. Залишаємо на 15-20 хвилин для підйому, накривши рушником.
Ставимо деко в розігріту духовку.
Випікаємо 25-30 хвилин при 180 градусах.
Злегка остудити і подаємо булочки.