Паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

Кулінарний рецепт

Паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

(61 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Кожна господиня має улюблені рецепти пасок. Я не виняток і щороку пробую нові рецепти. Цей рецепт тесту чекав досить довго своєї черги і надії виправдав сповна! Прекрасне тісто для пасок та гугельхупфа, для плетінок та булочок (тільки молока трохи менше). Паска та гугельхупф вийшли ніжнішими, з невагомим м'якушем, із прекрасною структурою, ароматні, вершкові. Готуються без клопоту, а результат вражає! Пробуємо?

Для приготування рецепта паски та міні-гугельхупф з універсального тіста необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Вершкове масло	150 г
Глазур (глазур цукрова рожева ТМ Dr.Oetker)	1 пакет.
Дріжджі	10 г
Жовток яєчний	3 шт
Куряче яйце	1 шт
Мигдаль	4 ст. л.
Молоко	250 мл
Посипка кондитерська	за смаком
Родзинки	100 г
Ром	1 ст. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Цукор	125 г
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування паски та міні-гугельхупф з універсального тіста з фото та порадами

У 2 ст л теплого молока всипати 1 чл цукру від загальної кількості, додати дріжджі та 1 ст л борошна від загальної кількості.
Перемішати, накрити та прибрати опару в тепле місце на 20 хвилин.
Ізюм замочити у ромі.
Збити масло|мастило| з|із| цукром добіла.
Додати яйце, жовтки, збити
Додати борошно, що залишилося молоко, опару та сіль.
Замісити гладке тісто – я місила міксером з насадками гачками.
Накрити тісто і поставити у тепле місце на 1.5 години.
Тісто дуже добре піднялося.
Додаємо в тісто родзинки, не відціджуючи.
Форми прокласти пергаментом, змащеним маслом.
Викладаємо тісто у форми, наповнюючи трохи менше, ніж до половини.
Формочки для міні-гугельхупфа змастити олією, на дно насипати мигдальних пелюсток.
Викласти у форми тісто, заповнюючи на половину.
Духовка розігріта до 180 градусів.
Ставимо на 20-25 хвилин – орієнтуйтесь на свою духовку!
Гугельхупфи остуджуємо на ґратах.
Паски акуратно витягуємо з форм і кладемо на рушник, катаючи акуратно - інакше боки примнуться, паски дуже ніжні.
Коли трохи охолонуть – остуджуємо на ґратах.
Готуємо глазур за інструкцією.
Прикрашаємо паски.
Цукровою пудрою посипаємо гугельхупфи.
Прикрашаємо.

Який смак у страви паски та міні-гугельхупф з універсального тіста?

Яке призначення у страви паски та міні-гугельхупф з універсального тіста, коли краще її готувати?

Теги	випічка дітям чаювання

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

Написати коментар

Паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

Для приготування рецепта паски та міні-гугельхупф з універсального тіста необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування паски та міні-гугельхупф з універсального тіста з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви паски та міні-гугельхупф з універсального тіста?

Яке призначення у страви паски та міні-гугельхупф з універсального тіста, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Паски

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

Для приготування рецепта паски та міні-гугельхупф з універсального тіста необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування паски та міні-гугельхупф з універсального тіста з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви паски та міні-гугельхупф з універсального тіста?

Яке призначення у страви паски та міні-гугельхупф з універсального тіста, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував паски та міні-гугельхупф з універсального тіста

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Вироби із тіста / Паски

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!