Кулінарний рецепт

Салат з чайотом та грейпфрутом

(11 коментарів)

Кухар
Олександр Ткаченко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Хрусткий салат з мексиканським огірком (чайотом), капустою кольрабі та солодким перчиком. Замість олії використовується жирний фрукт – авокадо. Соковитості до цієї страви надає помідор, а кисленький смак з'являється завдяки соку лайма. Родзинку до цього салату додає грейпфрут.

Для приготування рецепта салат з чайотом та грейпфрутом необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Грейпфрут	0,5 шт
Капуста кольрабі	1 шт
Лайм	за смаком
Огірок	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат з чайотом та грейпфрутом з фото та порадами

1. Вимити овочі та фрукти. Очистити перець від насіння і черешка. Очистити кольрабі від твердої шкірки, а помідор від хвостика. Очистити грейпфрут від шкірки та внутрішніх перегородок.
2. Нашаткувати на великій тертці чайот і капусту кольрабі.
3. Покришити невеликими шматочками помідор та перець. 4. Розділити на невеликі фрагменти частину очищеного грейпфрута. Іншу частину можна використовувати для прикраси.
5. Перемішати інгредієнти, додавши на смак сіль, чорний перець і сік лайма.
6. Салат можна прикрасити шматочками грейпфрута.
Приємного апетиту!