Кулінарний рецепт

Кекс "Ненаситна черниця"

(81 коментарів)

Кухар
Сергій Осипенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Спробуйте приготувати дуже смачний, просочений кекс "Ненаситна черниця". Рецепт кексу підійде як для випікання в духовці, так і для мультиварки. Кекс дуже ніжний і соковитий, за рахунок просочення шоколадним сиропом, один із моїх улюблених кексів.

Тісто: яйця збити з цукром до білої піни (хвилин 5-7), додати олію, ще трохи збити.
Частками додати|добавляти| муку|борошно|, акуратно перемішати. Потім ванілін та соду, гашену лимонним соком або оцтом.
Бісквіт випікати в духовці при 180 градусах, хвилин 40-45, до сухої скіпки. У мультиварці – за режимом вашої мультиварки.
Поки печеться кекс, приготуємо сироп для просочення. Змішаємо какао із цукром, розведемо теплою водою. Ставимо на плиту і доводимо до кипіння безперервно помішуючи. Потім додаємо олію, чекаємо, коли розтопиться, доводимо до кипіння сироп і знімаємо з вогню.
Готовий бісквіт трохи остудити, вийняти з|із| форми. Шпажкою зробити в кексі наскрізні отвори, просочити сиропом. Прикрасити за бажанням. Кекс дати просочитися і можна пити чай. Смачного!

Для приготування рецепта кекс "ненаситна черниця" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	220 г
Ванілін (за бажанням)	1 щіп.
Вершкове масло	100 г
Вода	200 мл
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Масло рослинне	5 ст. л.
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	150 \| 170 г