Кулінарний рецепт

Міцний хрін без сліз

(36 коментарів)

Кухар
Тамара Лімаренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Технологія приготування міцного (і не тільки) класичного хрону в блендері, яка не приносить жодного дискомфорту у процесі приготування! Я користуюсь цим уже 50 років, а аналогів ще не зустрічав. Хочеться поділитись.

Для приготування рецепта міцний хрін без сліз необхідні ці інгредієнти

Вода (кип'ячена тепла)	800 мл
Оцет	7 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Хрін	500 г
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування міцний хрін без сліз з фото та порадами

Почистити та нарізати необхідну кількість свіжого хрону на невеликі шматочки.
Використовувати для приготування стаціонарний блендер обов'язково з кришкою та не менше 4 ножів!
Приготувати розсіл, додавши в теплу кип'ячену воду сіль, цукор та оцет. (розмішати :-) )
Засипати хрін у блендер (зазначену кількість я готую за два прийоми). На фото блендер на 1,5 літри.
Додати розсіл на сантиметр вище хрону.
Закриваємо кришку і вмикаємо блендер. (В моєму випадку на середні оберти. Залежить від апарата.)
Коли маса перестає перемішуватися, на ходу додаємо розсіл до моменту стійкого перемішування. (Більше не треба, інакше вийде рідка консистенція)
Час приготування приблизно 1 хвилина (треба виробити свій час)
} От і все.
А тепер УВАГА!
НЕ НАМАГАйтеся ПОНЮХАТИ ОТРИМАНИЙ ХРІН У БЛЕНДЕРІ - мозок винесе!
Ну й тепер – ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ. Продукт готовий до вживання відразу.