Коржики з оливковою олією та цибулею

• 

  Білу цибулю чищу, мою і нарізаю кубиками.

• 

  Обсмажую цибулю на оливковій олії на слабкому вогні близько 10 хвилин.

• 

  Тісто я замішую за допомогою хлібопічки, але можна замісити його і звичайним способом.
  У відерце хлібопічки наливаю теплу воду, додаю сухі дріжджі, даю постояти хвилин 5.

• 

  Додаю борошно, що просіяє, сіль, цукор, охолола обсмажена цибуля з оливковою олією.

• 

  Поміщаю цебро в хлібопічку, включаю режим замісу тіста.

• 

  Даю тесту збільшитися обсягом приблизно 2-3 разу.

• 

  Тісто вминаю і поділяю на 5 рівних частин.
  Використовуючи муку для підпилу, формую з кожного шматочка тіста кулю, накриваю їх плівкою і даю відпочити хвилин 10-15.

• 

  Червону цибулю чищу, мою і нарізаю півкільцями.

• 

  Беру одну кулю з тіста, розкочую за допомогою качалки коржик до товщини близько 1 см.
  У серединку вдавлюю маслину, прикрашаю півкільцями червоної цибулі.
  Так само формую інші коржики.

• 

  Перекладаю коржики на лист (коржики зручніше прикрашати відразу на листі). Деко маслом не змащую.
  Накриваю коржики плівкою і даю їм збільшитися обсягом приблизно 1,5-2 разу.

• 

  Випікаю коржі в розігрітій до 220 градусів духовці близько 18-20 хвилин.
  Приємного вам апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар