Кулінарний рецепт

Яблучна піца

(17 коментарів)

Кухар
Оксана Михальчик

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

На сайті є кілька рецептів "Яблучної піци", але вони без сиру... Хочу запропонувати свій перевірений та улюблений рецепт ароматної яблучної піци з додаванням сиру та апельсинового джему. Ідеальне поєднання інгредієнтів. Цей рецепт для справжніх ласунів! А вже як її люблять діти... Піца гарна як у теплому, так і в холодному вигляді, тому сміливо готуємо і беремо з собою на природу.

Для приготування рецепта яблучна піца необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вода (тепла)	75 мл
Джем апельсиновий	за смаком
Дріжджі	1 ч. л.
Масло оливкове	1 ст. л.
Молоко	60 мл
Сіль	1/4 ч. л.
Сир напівтвердий	150 г
Цедра лимону	за смаком
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучна піца з фото та порадами

Приготуйте тісто. У сотейнику з'єднайте тепле молоко та теплу воду. Додайте швидкодіючі дріжджі та сіль. Все добре перемішайте.
У велику миску просійте борошно.
Введіть молочно-дрожжеву суміш. Перемішайте.
Додайте оливкову олію.
Тісто добре вимісити, близько 10 хвилин. Повинно вийти м'яке еластичне тісто.
Тісто загорніть у плівку або целофановий харчовий мішок. Залишіть у теплому місці, приблизно на 40 хвилин, для підйому.
Тісто, що підійшло, викладіть на присипану борошном поверхню і розкотіть в коло. Тісто за допомогою качалки перенесіть у форму або на деко. У мене форма d-30 см.
Кожну пластину напівтвердого сиру Грюнландер ТМ "Hochland" (у нарізці) розріжте на чотири частини.
Яблука дуже тонко наріжте і видаліть серцевину.
Викладіть кружки яблук внахлест по колу упереміж із сиром, відступаючи від краю 1 см. Дайте постояти 10 хвилин.
Присипте піцу лимонною цедрою.
Змастіть піцу апельсиновим джемом.
Надішліть форму з піцою в розігріту духовку (t-200). Випікайте, 15-20 хвилин (випікала 22 хвилини, але можна було б і більше), орієнтуйтеся на жар своєї духовки. Готову піцу трохи остудіть. Можна насолоджуватися.
Приємного апетиту!