Кулінарний рецепт

Повітряний пиріг з вишнею

(7 коментарів)

Кухар
Ольга Пшонка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Подивилась усі варіанти вишневого пирога на сайті. Такого не найшла. Тісто виходить дуже ніжним і повітряним. Вдома все у захваті від цього пирога. Думаю, Вам теж дуже сподобається)) Фото, може, і не найвдаліші, АЛЕ пиріг дійсно смачний) Цей пишний ніжний пиріг можна приготувати і з іншими ягодами.

Для приготування рецепта повітряний пиріг з вишнею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3/2 скл.
Ванілін (на кінчику ножа або Ванільний цукор - 1 пакетик (3 чайні ложки)	1 шт
Вершкове масло	100 г
Вишня (без кісточок - свіжі, заморожені чи консервовані)	300 г
Крохмаль картопляний	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Розпушувач тіста	3/2 ч. л.
Сметана	200 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування повітряний пиріг з вишнею з фото та порадами

Для початку розтопимо на повільному вогні вершкове масло або маргарин.
Вишні без кісточок потрібно пересипати крохмалем і перемішати. Вишні можуть бути свіжі, заморожені чи консервовані.
У миску розбиваємо яйця, віночком або міксером збиваємо яйця з цукром.
В отриману масу додаємо розтоплене вершкове масло та сметану.
Все перемішуємо.
Далі додаємо приблизно 1,5 склянки борошна, 1,5 чайні ложки розпушувача, ванілін на кінчику ножа або 1 пакетик ванільного цукру.
Акуратно замішуємо тісто до консистенції густої сметани.
Дно форми для випікання пробачимо пергаментним папером і промаслюємо.
Виливаємо тісто. По всій поверхні розподіляємо вишні. Злегка вдавлюємо їх у тісто.
Випікати при 180 градусах приблизно 40-50 хвилин, готовність перевіряти дерев'яною шпажкою.
Виходить дуже ніжний повітряний пиріг.
Після остигання можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!