Кулінарний рецепт

Молочно-ромові батони

(27 коментарів)

Кухар
Лариса Тягнибок

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Перші мої батончики! Вийшли солодкими, здобними, з тонким ароматом рому... ммм... Дуже смачно на сніданок з олією та чаєм!! Спробуйте!

Для приготування рецепта молочно-ромові батони необхідні ці інгредієнти

Дріжджі	2 ч. л.
Есенція	1.5 ч. л.
Куряче яйце	2.5 шт
Молоко	250 г
Насіння соняшника	2 ст. л.
Спред	100 г
Цукор	0.5 скл.

Покроковий рецепт приготування молочно-ромові батони з фото та порадами

У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо пару ложок цукру та борошна. Ставимо опару.
У розтоплений теплий спред додаємо яйця, весь цукор, ромову есенцію. Добре перемішуємо.
Дріжджова шапочка піднялася, виливаємо сюди рідку суміш. Перемішуємо.
Просіяне борошно частинами додаємо до рідини. У мене пішло рівно 500 г борошна. Вимішуємо тісто, кладемо в каструльку та ставимо в тепле місце.
Рівно через годину моє тісто піднялося вдвічі. Розрізати тісто на половинки.
Надати руками форму батонів.
Насіння трохи потовкти, можна і не робити цього.
У батончиках зробити надрізи. Збити виделкою яйце і пензликом обмазати батони.
Посипати насінням.
Поставити в розігріту духовку підходити.
Я ставлю на верхній рівень духовки і включаю її на мінімум градусів.
Через 20 хвилин батони помітно побільшають, додаємо температури 180-200 градусів, ставимо на потрібний рівень і випікаємо хвилин 25-35, до красивого золотистого кольору.
Готовність перевіряємо на сухий сірник.
Дуже ароматні та смачні вийшли батончики!
Приємного апетиту!