Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з м'яса Яловичина відварена зі спеціями
Яловичина відварена зі спеціями
Яловичина відварена зі спеціями
Кулінарний рецепт

Яловичина відварена зі спеціями

(29 коментарів)
Роман Шеремет
Кухар
Роман Шеремет
Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Відварена яловичина у холодному вигляді – чудова закуска! Підходить і на ранковий бутерброд, і як нарізка на обідній або вечірній стіл. Можна зварити її просто в бульйоні, щедро всипавши в нього приправ та спецій. А можна вчинити так, як я. М'ясо, попередньо змащене всім, що потрібно, обмотується харчовою плівкою і вариться в ній. Багаторазовий досвід показує: так воно виходить м'якшим, соковитішим, не втрачає смаку, не ділиться своїм смаковим букетом з бульйоном. Останній, звісно, ​​страждає. Бульйону в такому разі просто немає - так, кип'ячена вода. Зате є чудовий, соковитий шматок яловичини.

Для приготування рецепта яловичина відварена зі спеціями необхідні ці інгредієнти


Гірчиця 1 ст. л.
Перець червоний пекучий за смаком
Розмарин 2 ч. л.
Сіль за смаком
Часник 6 зуб.
Яловичина (м'якоть) 800 г

Покроковий рецепт приготування яловичина відварена зі спеціями з фото та порадами

  • Яловичина відварена зі спеціями - foodsyn.com

    Шматок м'яса (тонкий край, окіст, багаття) - краще вибирати такий, щоб у готовому вигляді він легко нарізався впоперек волокон, тобто довгастий шматок, не надто товстий.

  • Яловичина відварена зі спеціями - foodsyn.com

    Уздовж шматка зробити надрізи з усіх боків, вкласти в них часточки часнику (зубчики попередньо розрізати на 2-4 частини).

  • Яловичина відварена зі спеціями - foodsyn.com

    Натерти м'ясо сіллю, перцем, гірчицею, посипати розмарином.

  • Яловичина відварена зі спеціями - foodsyn.com

    Обернути в харчову плівку – щільно, шарів о 10.
    Укласти в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, зменшити жар до мінімуму та варити 2 години. Остудити у каструлі.

  • Яловичина відварена зі спеціями - foodsyn.com

    Нарізати та використовувати за призначенням.
    Приємного апетиту!

Роман Шеремет
Кухар
Роман Шеремет
Україна, Черкаси
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву яловичина відварена зі спеціями?

130 хвилин

На скільки порцій розраховано страву яловичина відварена зі спеціями з рецепту?

10

Який смак у страви яловичина відварена зі спеціями?

  1. багатий
  2. яловичий

Яке призначення у страви яловичина відварена зі спеціями, коли краще її готувати?

  1. 23 лютого
  2. 8 березня
  3. Великдень
  4. День закоханих
  5. День народження
  6. На вечерю
  7. На закуску
  8. На обід
  9. На святковий стіл
  10. На сніданок
  11. Новий рік
  12. Різдво
  13. Ситний сніданок
Теги вечеря закуска обід сніданок

Відео схожі на рецепт яловичина відварена зі спеціями

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

MEAT WITH PICKLED ONIONS НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2019!

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

НИКТО НЕ ВЕРИТ, что я готовлю ее так просто! Способ о котором мало кто знает. Буженина за 40 минут

How to cook beef.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував яловичина відварена зі спеціями

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з м'яса