Кулінарний рецепт

Гриби з морквою по-корейськи

(90 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Салати по-корейськи улюблені та затребувані на наших столах, особливо гарні вони як закуска до нашої біленької. Так, так, такий чудовий тандем - чарка нашої запітнілої та вилочка гострої закуски, смачно! Частуйтеся. PS: Думаю рецепт стане в нагоді багатьом, бо ціни на подібні закуски не відповідають витратам, ну ніяк не коштує це 400 руб./кг., не варто.

Для приготування рецепта гриби з морквою по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Заправка	1 ст. л.
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	250 г
Оцет	1 ст. л.
Перець солодкий червоний	70 г
Печериці	150 г
Сіль	за смаком
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	50 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гриби з морквою по-корейськи з фото та порадами

Гриби (краще дрібні) почистити, розрізати навпіл.
Овочі вимити, почистити.
Цибулю нарізати тонкими кільцями, я це зробила в комбайні GALAXY GL2300.
Швидко та дуже тонко.
Цибулю обсмажити в розігрітій олії до прозорості, вогонь середній.
Викласти гриби, додати соєвий соус, дати закипіти, забрати з вогню.
Морква необхідно якомога тонше нашаткувати, і в цьому мені допоміг комбайн GALAXY GL2300. Тонко, дуже тонко нашатковані слайси моркви порізати тонкою соломкою.
Також, у комбайні GALAXY GL2300, нашаткувати перець.
З'єднати моркву, перець, посолити, додати оцет, цукор, гостру заправку, довести до бажаного смаку. Додати гриби із цибулею.
Перемішати, подати до столу.
Але, як і всі подібні страви, салат смачніший, настоявшись, мінімум добу.