Кулінарний рецепт

Печиво "Гніздо зозулі"

(76 коментарів)

Кухар
Поліна Величко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Пісочне печиво, з ароматом кави та шоколаду. Ярушці дуже сподобалося! Правда, цього разу він заявив мені, що не має наміру бруднити руки, і буде тільки їсти готовий результат! Сподіваюся, на результаті це не вплинуло... На конкурс "Silver line на радість дітям"

Для приготування рецепта печиво "гніздо зозулі" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін	1 пач.
Вершки	50 мл
Вершкове масло	200 г
Кава розчинна	1 ч. л.
Какао-порошок	1 ст. л.
Крохмаль	1,5 скл.
Куряче яйце	4 шт
Розпушувач тіста	1 пач.
Цукор	200 г
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування печиво "гніздо зозулі" з фото та порадами

Вершкове масло|мастило| потрібно розтопити, каву розчинити в столовій ложці гарячої води, додати|добавляти| в масло. Всипати цукор та вилити жовтки. Все ретельно збити до розчинення цукру.
З'єднати борошно, крохмаль, ванілін, розпушувач та какао.
Влити масляну суміш.
Замішуємо тісто, ділимо на дві кулі, і прибираємо в холодильник на півгодини
Одну кулю розкочуємо і вирізаємо з нього печиво. Печиво викладаємо на лист, розколюємо вилочкою в декількох місцях, і змащуємо яйцем.
Другу кулю розкочуємо тонко, як на локшину, і нарізаємо з нього тонкі смужки, щоб спорудити гніздечка.
Смужки укладаємо по діаметру печива, змащуємо яйцем і ставимо в духовку. Температура 200 градусів. Випікати 25-30 хвилин|мінути|.
Готове печиво остудити. Шоколад потрібно розтопити, перекласти в пакетик. Голкою в пакеті зробити дірочку, і через цю маленьку дірочку нанести тонкі нитки шоколаду діаметром "гнізда".
Тепер збиваємо вершки і шприцом укладаємо "яєчка" в гніздечка. Зверху "яєчка" припудрюємо трохи, какао-порошком - щоб було правдоподібніше!
Ярушка пригощає всіх печінкою!
А тепер їсть сам!
Ось таке чудове гніздо!
А ось і мама прилетіла! Може вона і не зозуля зовсім?