Картопляна запіканка з сюрпризом

• 

  1. Беремо картоплю, чистимо і ставимо варитися в підсоленій воді майже до готовності

• 

  2. Готуємо фарш (крутимо курку) . У мене немає м'ясорубки, тож я в блендері робила.
  Туди ж булочку, вимочену в молоці, яйце, сіль...

• 

  3. Дрібно ріжемо цибулю і обсмажуємо її на сковороді

• 

  5. робимо пюре: додаємо масло, молоко, сіль, мнем (я взагалі збиваю) + 2 яйця додаємо, знову збиваємо. Повинна вийти однорідна, досить рідка маса (як пюре для дітей маленьких - беззубиків :) )

• 

  6. Мажемо форму олією, викладаємо перший шар - Пюре + половина смаженої цибулі {14 }

• 

  7. Другий шар - ФАРШ

• 

  8. Третій шар - знову Пюре

• 

  9. Четвертий - цибуля, що залишилася, і перець

• 

  10. зверху - кабачки кільцями (я ріжу зі шкіркою, якщо молоденькі і чистенька без порченого кожура) { 14}

• 

  11. Знову Пюре + прикрашаємо тим, що залишилося. У мене це були кабачки та перець))

• 

  12. Змащуємо сметаною верх для утворення скоринки

• 13. Ставимо в розігріту духовку на 60 хв.

• 

  14. Дістаємо красу, даємо трохи охолонути

• 

  15. Виймаємо з форми, якщо вона відкривається, якщо ні , то краще за шматочками.
  Кладемо на тарілочку шматочок, посипаємо зеленню.
  Приємного апетиту)))

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар