Різники в йогурті

• 

  Приготуємо йогурт: молоко (22-24 ° С) вилити в ємність для приготування йогурту, додати 3 г закваски від Орсика для йогурту. Кришку добре закрутити і збовтувати ємність з боку на 2-3 хвилини.

• 

  У термос-йогуртницю наливаємо окріп до відміток, ставимо ємність з молоком і закваскою, термос закриваємо і забираємо в тепле місце на 6-10 годин.

• 

  Через 10 годин я отримала такий йогурт: густий, смачний, ніжний. Забираємо в холодильник на 2 або більше годин.

• 

  У цебро ХП закладемо, згідно з інструкцією, продукти.

• 

  Вибираємо режим "Тісто", натискаємо кнопку "Старт". У моїй ХП режим триває 2 год. 20 хв.

• 

  Ось таке тісто отримуємо після закінчення програми.

• 

  Змащуємо руки олією, перебиваємо тісто, ділимо його на 2 рівні частини. З однієї частини розгортаємо "ковбаску" довжиною приблизно 30 см, розрізаємо "ковбаску" вздовж.

• 

  А тепер ріжемо (ось від сюди і назва "різники") на 9-10 шматочків. Аналогічно чинимо з усім тестом.

• 

  Викладаємо наші булочки-подушечки на аркуш, застелений папером для випічки. Накриваємо плівкою і забираємо в тепле місце на 40 хвилин для вистоювання.

• 

  Підійшли булочки змащуємо збитим яйцем. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці 10 хвилин. Не пересушіть булочки!

• 

  Поки печуться булочки, готуємо заливку: у чашку викладаємо йогурт, додаємо цукор та ванілін.

• 

  Ложкою добре перемішуємо і прибираємо чашку вбік. (Цукор повинен повністю розчинитися).

• 

  Ось наші булочки. Залишаємо їх поки що на аркуші.

• 

  Глибоку форму (Ø29 см) рясно змастити вершковим маслом (30-40 г).

• 

  Викласти всі наші булочки.

• 

  Добре, кожну булочку залити заливкою. Зменшити в духовці температуру до 150 ° С, поставити форму з булочками на 10 хвилин (щоб заливка добре прогрілася і просочила наші булочки).

• 

  Наші красені через 10 хвилин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар