Хрюшки-веселушки

Гриби миємо, чистимо, варимо в підсоленій воді. Потім ріжемо не дуже дрібно.
Очищаємо кальмари, промиваємо. Потім варимо в окропі (підсоленої) хвилини 3 -4.
Цибулю ріжемо і підсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо в цибулю вершки, гриби, заважаємо. Уварюємо десь на половину. Потім додаємо тертий на терочці сир, сіль, перець.
Отриманою начинкою фаршируємо кальмари. Можна поставити в духовку, щоб кальмари придбали золотисту скоринку. Я не встигла. Гості були вже на порозі.

Приємного апетиту!