Кулінарний рецепт

Сирне морозиво із фруктовим соком

(22 коментарів)

Кухар
Надія Павлюченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Домашнє морозиво на основі вершкового сирного сиру, жовтків та соку яблучно-сливового натурального свого. Морозиво нагадує фруктовий лід, але з яскраво вираженим вершковим смаком. Для мене найсмачніше морозиво, виготовлене в домашніх умовах, коли за основу береться сирний сирний сир. Він жирний плюс до нього жовтки та виходить чудова заморожена маса. Зробити можна морозиво з будь-якого улюбленого соку і ще, замінивши його молоком. З молоком вийде майже пломбір. Домашнього морозива багато можна придумати, ще один смачний варіант.

Рецепт: Сырное мороженое с фруктовым соком food synergy - foodsyn.com

Домашнє морозиво – це завжди натурально, корисно та звичайно смачно!

Для приготування рецепта сирне морозиво із фруктовим соком необхідні ці інгредієнти

Жовток яєчний	2 шт
Кориця	0.5 ч. л.
Сік	200 мл
Сир сирний	150 г
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирне морозиво із фруктовим соком з фото та порадами

Готуємо інгредієнти для морозива. Для приготування я використовуватиму ручний блендер з насадкою віночок. Поєднати інгредієнти можна будь-яким вами обраним способом, у тому числі й вручну.
Жовтки потрібно розтерти із цукром до білого. Додати сир та продовжувати з'єднувати. Черга соку. Наливаємо сік і я додам ще кориці. Хто корицю не любить, її можна не класти.
Все з'єднуємо віночком до однорідної маси. Вона буде рідкою, але це не страшно. У морозильній камері все добре застигне. Розливаємо масу формами. У мене є 2 форми силіконові, з них не потрібно буде витрушувати морозиво, а є його, видавлюючи, тримаючись як за склянку. Два морозива я зроблю в одноразових стаканчиках для кави. Поміщаємо у холодильник. Щоб легко витягти морозиво зі стаканчиків кавових за паличку, потрібно стаканчик дуже швидко помістити в окріп.
Години через 2 я дістала стаканчики з морозивом. У них маса вже трохи застигла і я встромила палички для морозива. Знову відправила стаканчики до морозильника. Робила морозиво проти ночі. До ранку воно буде відмінним.
Дістаємо морозиво з морозильної камери та їмо.
Ось так воно завмерло і зберегло відмінно форму.