Кулінарний рецепт

Індичка з лимоном та селери

(5 коментарів)

Кухар
Світлана Лисенка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Набридла курка? А давайте приготуємо індичку. Мені хотілося, щоб м'ясо було соковитим, легким із незвичайним смаком. Таке, щоб навіть моя маленька внучка привереда з'їла із задоволенням.

Для приготування рецепта індичка з лимоном та селери необхідні ці інгредієнти

Індичка	700 г
Лимон	2 скиб.
Перець болгарський	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Селера черешкова	2 шт
Сир напівтвердий	100 г
Сметана	4 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування індичка з лимоном та селери з фото та порадами

З цих продуктів готуватимемо
Оскільки індичка в мене була вже нарізана, мені залишилося тільки нарізати перець, лимон і ще цибулю , Який я забула сфотографувати, так як "розплакалася" при готуванні. Індичку треба нарізати дрібними шматочками, як на азу. Цедру з лимона можна не знімати.
У чашу мультиварки кладемо м'ясо, і стебла селери, не розрізані, щоб можна було їх видалити до кінця приготування, коли вони віддадуть смак страві. Але можна і порізати на шматочки, якщо ви любите селера.
Потім додаємо дрібно нарізану цибулю, червоний солодкий перець, лимон і сметану, перемішуємо
Встановлюємо режим Гасіння, моїй мульте це 2 години, при температурі 93 градуси. За 10 хвилин до закінчення програми додаємо натертий сир, солимо і перчимо до смаку.
Готове м'ясо виходить м'яким, нежирним, з легкою цитрусовою кислинкою, сир та цибуля практично розчиняються в соусі. На гарнір я подала запечені буряки. Вийшла смачна, ситна і не надто калорійна вечеря. Готувати в мультиварці-одне задоволення. Спробуйте самі.