Ніжне асорті в горщиках

• 

  Моркву натираємо на великій тертці, цибулю ріжемо півкільцями та обсмажуємо овочі в глибокій сковороді на олії до золотистого кольору.

• 

  Тим часом печінку та курку промиваємо і нарізаємо невеликим шматочком. Перекладаємо в миску, поливаємо соєвим соусом і додаємо рубаний часник. Посипаємо все меленими перцем та коріандром. Перемішуємо і даємо час промаринуватись (хвилин 15-20).

• 

  наші овочі підрум'янилися і можна продовжити робити соус. До моркви з цибулею додаємо томатну пасту та соєвий соус - перемішуємо і обсмажуємо ще хвилин 5-10

• 

  Потім додаємо консервовану квасолю, борошно, сметану та воду - все перемішуємо і варимо ще хвилин 5. Цей соус виходить дуже насиченим, пікантним і з ним можна зробити вже що завгодно, ну а до печінки та курячого м'яса він підходить просто ідеально, тому пропоную не зупинятися, а продовжити...

• 

  Коли м'ясо з печінкою готові – починаємо збирати горщики. Кожен горщик заповнюємо м'ясною частиною на 2/3 і поливаємо зверху соусом. Горщики ставимо в холодну духовку та виставляємо 180 градусів. 30-40 хвилин цілком вистачить, щоб усі смаки переплелися між собою. Поки можна відварити на гарнір рисової чи пшеничного локшини. Ну а ті, кому хочеться ситніше в кожен горщик можуть покласти по 5-7 пельменів або вареників поверх печінки. Але в цьому випадку потрібно додати ще й 5-6 ложок води. А зверху полити соусом - пельмені встигнуть приготуватися і так само просочаться всіма смаками та ароматами.

• 

  Ось і приспіли наші горщики! Все до столу!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар