Святкова булка з фруктами та цукатами

• 

  Для тіста – борошно (450 г), тепле молоко – 250 мл, цукор – 150 г, дріжджі – 25 г, сіль – 0,5 ч.л, кардамон – 1 год л, вершкове масло - 200 г, ванілін - 1 ч.л. Замісити тісто і поставити у тепле місце на 30-40 хвилин.

• 

  Приготуємо начинку з яблук та груш.

• 

  Наріжемо їх кубиками.

• 

  У фрукти насипати 100 г цукру, 1 ч.л кориці, 30 г меленого мигдалю. Якщо Ви любите посолодше, тоді цукру можна покласти більше.

• 

  Тісто піднялося. Підсипати 50 г муки|борошна|, вимісити тісто і розкотити для рулету.

• 

  Сирною масою (300 г) обмазати тісто, що розкотило.

• 

  На сир викласти фрукти та кольорові цукати.

• 

  Скрутити рулет.

• 

  Рулет бажано нарізати на 16 булочок. Я поспішала і в мене вийшло лише 12 штук. Поставити в гарячу духовку на 30-35 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

• 

  Булочки спіклися.

• 

  Приготуємо покриття для булочок, поки вони дбають.
  Шоколад розм'якшити на водяній бані. Змішати сир 200 г, 100 г шоколаду, 1 яйце, 1 ч.л. ваніліну, 100 г цукрової пудри.

• 

  Булочки роз'єднати. Зверху змастити їх приготованим покриттям і поставити в духовку на 10 хвилин|мінути|.

• 

• 

• 

• 

  Булочки соковиті, пишні.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар