Кулінарний рецепт

Дитячі весняні равіолі

Name: Дитячі весняні равіолі
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вершкове масло 2 ст. л.; Перець болгарський 70 г; Соус 1 | 3 г; Тісто прісне 300 г; Телятина 180 г; Цукіні 150 г

(18 коментарів)

Кухар
Єлизавета Прокопчук

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Всі знають, що наші діти не дуже люблять овочі, але за цукерку душу кому хочеш продадуть. Весною вітамінів не вистачає всім. Ось я і вирішила приготувати для наших діток смачні, гарні та яскраві цукерки. Але навіть якщо дорослим покласти їх на тарілку, жодна людина не втримається, щоб не посміхнутися.

Для приготування рецепта дитячі весняні равіолі необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Перець болгарський	70 г
Соус	1 \| 3 г
Тісто прісне	300 г
Телятина	180 г
Цукіні	150 г

Покроковий рецепт приготування дитячі весняні равіолі з фото та порадами

Підготувати та подрібнити овочі.
Овочі перемішати з фаршем із телятини. Оскільки равіолі варяться швидко, щоб тісто не розварилося, потрібно приготувати начинку таким чином, щоб вона була майже готова. Її краще трохи підсмажити до напівготовності чи відварити. Я просто потримала в мікрохвильовій печі до м'якості без додавання масла. Посолити і поперчити до смаку. Якщо будуть їсти дітки, то не зловживайте перцем.
Тісто можна брати будь-яке для пельменів, але замішане крутіше. Я в тісто додала ще подрібнену зелень. Розкачати тісто і нарізати його на прямокутники.
У кожен прямокутник покласти 1 ч. л. начинки.
Одну сторону прямокутника змастити яєчним білком.
Другий, з білком загорнути на перший і закрутити "фантик".
Залишки тіста розкачати та висушити на сухій, гарячій сковорідці.
Можна його використовувати як лаваш. Або порізати на локшину та прибрати.
Коли варитимете курячий бульйон, киньте туди цю локшину, і у вас
буде чудова, домашня, запашна, пряна куряча локшина. Всі очманіють, а ви подумки погладите себе по головці, за те, що вам вдалося всіх так швидко здивувати і задовольнити. особливо увечері. після роботи. коли не хочеться довго стояти біля плити.
Відварити "цукерки" у великій кількості води.
Мужички снідали у лазні.
Це видом на природу.
А це сама природа у фокусі
А деякі захотіли вдома в такому варіанті... Теж непогано, хто не худне. А на столі, між іншим. березовий сік коштує свіженький! не вірите?
А ось вони. берізки-поїлиці.
Ще трохи весни.