Пісочні кошики з кремом із вершків

• 

  Маргарин та вершкове масло кімнатної температури змішуємо з цукром, додаємо ванілін та збиваємо до гладкої світлої маси.

• 

  Потім додаємо жовтки, продовжуємо збивати, далі додаємо 1 столову ложку сметани з невеликою гіркою, збиваємо.

• 

  Борошно змішуємо з розпушувачем.

• 

  Просіюємо половину борошна в вершкову масу, додаємо щіпку солі і збиваємо. Як тільки борошно втрутилося, додаємо другу частину борошна і добре перемішуємо. Якщо у вас немає міксера для замісу крутого тіста, то тісто добре перемішайте ложкою, а потім помістіть руками.

• 

  Готове тісто загортаємо в харчову плівку та прибираємо в холодильник на 30 хвилин. Включаємо духовку розігріватись при температурі 180 градусів.

• 

  Через 30 хвилин дістаємо тісто з холодильника. Ділимо тісто на частини і починаємо заповнювати ним металеві формочки. Форми змащувати не треба, оскільки тісто і так досить олійне. Беремо шматочок тіста і розподіляємо його формочкою розминаючи пальцями. Дно кошика розколюємо вилкою.

• 

  Випікаємо кошики при температурі 170-180 градусів приблизно 20 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.
  Готові кошики дістаємо з духовки, остудити пару хвилин у формах і акуратно виймати з форм. Кладемо на решітку до повного остигання

• 

  На дно кошиків викладаємо конфітюр, варення або джем. Я використовувала свіжу полуничну протиру.

• 

  Готуємо повітряний вершковий крем. Вміст одного пакетика замінника збитих вершків зі смаком полуниці, ретельно перемішуємо зі 100 мл охолодженого молока і збиваємо міксером до збільшення об'єму та загусання. Вершки легко збиваються, виходять легкими та повітряними, зберігають свою форму на кошиках наступного дня і не течуть. На фото ви бачите обсяг, збитий із одного пакетика. Усього на прикрасу 10 кошиків мені знадобилося два пакети замінника вершків.

• 

  Прикрашаємо кошики кремом.
  Кличемо всіх пити чай.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар